UN MENÚ MADRILEÑO. LOS PLATOS TÍPICOS DE MADRID

El consomé de Lhardy, el cochinillo asado de Botín, los bartolillos de crema del Pozo y el marrón glacé de La Pajarita son algunos de los sabrosos y castizos platos que aún se pueden saborear en Madrid. Estas recetas, que tuvieron su origen entre los siglos XVIII y XIX, continúan elaborándose a la manera tradicional y en las mismas cocinas de entonces. 

Antiguos Cafés de Madrid ha preparado un suculento y especial menú para todos vosotros. En este vídeo os lo mostramos:

Vídeo: Un menú madrileño. Los platos típicos de Madrid.

Los maestros cocineros y reposteros que hacen posibles estos manjares nos cuentan, al pie de los fogones más históricos de Madrid, todos los secretos sobre la preparación de estas delicias culinarias.

¡Buen apetito y a disfrutar!

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